close
料理湯圓時,我們總是習慣搭配紅色湯圓來增添喜氣
在食用時也總會多挑紅色的湯圓,彷彿多分甜蜜
為了讓家人可以吃的更加健康安心,和大家分享運用天然的食材「紅龍果」、「南瓜」做成染料
除了照顧家人的胃,也溫暖了家人的 心唷!
【三色湯圓】
材料:
a. 糯米粉120g、冷水90g --(原味)
b. 糯米粉120g、紅龍果汁90g --(紅龍果口味)
c. 糯米粉120g、南瓜汁90g --(南瓜口味)
作法:
- 個別將材料混合均勻,揉成糰狀
- 每一種口味取出1/5糯米糰壓扁
- 煮一鍋水將壓扁的糯米糰放入煮熟,成為粿粹
- 將粿粹與其他的4/5的糯米糰一起混合搓揉均勻,至不黏手的程度即可
- 將粿糰搓揉至長條狀,切成適當的大小搓圓
- 搓好的湯圓可以放置保鮮盒,可保存2-3天
文章標籤
全站熱搜
留言列表